【第3回 ファイナリスト】餅がつなぐ 限界集落の未来［佐藤 渓輔 氏］

■第3回目『Hatch!ビジネスプランコンテスト』ファイナリスト： 佐藤 渓輔 氏 (株式会社ひの里)

■ビジネスプラン：

「餅がつなぐ　限界集落の未来」

にかほ市釜ヶ台集落に古くから伝わる郷土料理「白餅」を活用し、持続可能な地域社会の一端を担っていきます。